木曽くらしの工芸館では、塩尻・木曽の各蔵自慢の旬のお酒「ひやおろし」を販売中です。
ぜひ、お買い求めいただき、飲み比べてみてはいかがでしょうか。
「合資会社 丸永酒造場」
《今、呑みたい酒を造る。》
信州松本平の南端、広丘村高出（現塩尻市）の水田地帯に1871年（明治4年）に創業しました。
沢山は醸せませんが、その分丁寧に時間を掛け原料処理から搾りまで、醸造工程の全てを手造りで
行っています。麹造りは手間を惜しまず「低温長期発酵」を基本とした、大吟醸原酒が高い評価を
得ています。
・高波 純米吟醸 ひやおろし：1,760円（税込）
